Het team van De Swarte Ruijter staat onder leiding van uw gastheer en gastvrouw Erik en Esther de Mönnink. Erik zwaait de scepter in de keuken, terwijl Esther het hotel en de service onder haar hoede heeft. Marieke Damhuis is in dezen haar rechterhand.

Wij hebben een hecht en enthousiast team dat vanzelfsprekend graag voor u klaarstaat. Onze keuken is een omweg meer dan waard, het heeft in de loop der jaren een stevige reputatie opgebouwd en blijft zichzelf vernieuwen.

In het restaurant wordt u verwelkomd door sommelier/ maître Paul Hoeré die leiding geeft aan ons selecte team van gastheren en gastvrouwen.